netman: Naravno da mu neće reći recept, to je porodična tajna. Moja majka je imala radnju pored poslastičarnice, iako su se znali GODINAMA nikad nisu hteli da kazu bilo koji recept, čak ni za limunadu ;-( Kad pitaš za recept, oni se te ljubazno odbiju i donesu ti gomilu kolača za dž samo da zaboraviš šta si hteo.
A što se tiče korneta, mislim da je vlažnost presudna za pucanje istog. Probaj da ekpermentišeš sa dužinom pečenja i temperaturom- povećaj temperaturu, skrati vreme. Znam da se pica peče na visokoj temperaturi(oko 450 "C) neko veoma kratko vreme i da zbog toga testo ostaje meko, inače ako ne postoji dovoljna temperatura da se brzo formira kora sva vlaga iz testa ispari.
Probaj pa javi.
P.S. Zaboravih da ti kažem da ih prvo uviješ, pa tek onda da ih pečeš (vidi šta si ti napisao!) :-))))))