trebalo bi da ti ovo obavi posao:
$file = file("ime_fajla.txt");//otvoris fajl
foreach ($file as $line){ //citas red po red
$data = explode(",", $line); //razdvojis na reci
// prvi clan ti je $data[0], a ti ih imas 7 ukupno, tj $data[0],...$data[6]
for($i=0;$i<=6;$i++)$data[$i]=str_replace("\"","",$data[$i]);//ovo ti skida prvi i zadnji znak navoda
//sada upises u bazu
mysql_query("insert into $ime_tabele(polje1,polje2,polje3,polje4,polje5,polje6,polje6) values('$data[0]','$data[1]','$data[2]','$data[3]','$data[4]','$data[5]','$data[6]')");
}